COŚ NA ZĄB, OWOCE, SAŁATKI, SKŁADNIKI, TRUSKAWKI, WARZYWA

Sałatka z truskawkami, granatem i truskawkowym dressingiem

16 czerwca 2016


Nie tak dawno odkrylam sałatę, której nigdy nie jadłam. Nic o niej nie wiedziałam. Wzięłam ją w sklepie dlatego, że była piękna… I ta zielona i ta czerwona. Postanowiłam zrobić z niej sałatkę… Ale z czym? No oczywiście, że z truskawkami, przecież mamy na nie sezon. Dodałam granat, chili, parmezam… Wyszła wyśmienita. A do tego ten truskawkowy dressing. Niby słodki od truskawek i syropu ale dodatek pieprzu i octu nadaje mu niezwykle winny i wytrawny smak…

Składniki na sałatkę:

– 2 garście mixu sałat (roszponka, sałata salanova zielona i czerwona)
– 1/2 owocu granatu
– 1/2 czerwonej papryczki chili
– 200 g truskawek
– 2 cebulki dymnki
– 40 g parmezanu

Sałaty opłukać i osuszyć. Posypać ziarenkami granatu, posiekanymi cebulkami i chili. Dodać pokrojone
truskawki i posypać wiórkami (lub płatkami) parmezanu.

Składniki na dressing:
– 5 truskawek
– 1 łyżka syropu klonowego
– 1 łyżka octu winnego
– 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
– świeżo mielony pieprz

Truskawki zblendować i przetrzeć przez sitko. Wymieszać z resztą składników. Polać sałatkę.

Sałatka z truskawakami, granatem i dressingiem truskawkowym

print

Może również lubisz?

Brak Komentarzy

Skomentuj